Roscón de Reyes, el dulce rey en estas fechas
Formas de empezar el año gastronómicamente hay muchas, pero esta claro que hay una que marca las primeras semanas y que pone fin a la Navidad, esa es comiendo el Roscón de Reyes.
Este bollo, que data su origen en las saturnales romanas, actualmente es algo imprescindible en la tarde/noche mágica del día 5 o el desayuno lleno de regalos del día 6. Aunque actualmente suele consumirse ya los días previos y alargarse prácticamente el mes de enero.
Pero, ¿qué caracteriza un buen roscón? Está en su composición y no en la sorpresa como alguno estará pensando. Para nosotros se trata de utilizar los mejores ingredientes, una buena masa madre, agua de azahar, el horneado justo y la delicadeza de una buena decoración.
A parte de eso, lo que caracteriza al nuestro es… ¡qué prácticamente no tiene agujero! Nuestra mentalidad es que el aire no se come, por eso nos gusta que sea contundente.
Nata, crema, solo, acompañado de leche o de buen chocolate Valhrona, ¿qué tipo de roscón es el vuestro? A nosotros no nos importa, somos realmente fans.
No os olvidéis después de la Cabalgata de Reyes dejar un trozo de roscón para sus Majestades. Nos han chivado los pajes el que más les gusta es el nuestro. Te esperamos en Plaza de la Fuente Dorada 9 y San Juan de Dios 1 en Valladolid y para asegurar que no te quedas sin él resérvalo llamando al 983 208 596 o 983 04 52 03.
