Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
Plaza de la Fuente Dorada 9, Valladolid
983 208 596
Síguenos en:

Blog

¡Bienvenidos a nuestra web y blog!

Aprovecharemos este apartado de la web para hablar de pastelería, tanto dulce como salada, bombonería y todo lo que rodea nuestro mundo, así como un poco de quiénes somos. Para estrenar el blog, nos gustaría contarte a grandes rasgos nuestra historia, para que puedas conocernos un poco más.

Noventa años hace ya de nuestro primer pastel, cuando el joven Felipe Hernández abrió su primer establecimiento de confitería con obrador en la Plaza del Caño Argales (Valladolid). Poniendo su empeño, ilusión y saber hacer, logró hacerse un nombre en el mundo de la pastelería vallisoletana. Pero lo más importante, impregnar de sus conocimientos y pasión a las siguientes generaciones, lo que perdura hasta nuestros días ya que ¡somos la cuarta generación!

Con la suficiente experiencia en el sector y viajando mucho por la Europa de entreguerras para traer ideas novedosas a Valladolid,  se instaló en centro de la capital castellana, en la Bajada de la Libertad 11 con sus abisinios, muy cerca de plaza en la que ahora nos encontramos.

Tiempo después, en 1962 inaugura la mítica pastelería, confitería y salón de té Pádova. Un lugar que destilaba modernidad yendo un paso más allá de lo que eran los cafés o pastelerías de la época. Allí ya se podían degustar los famosos canapés, glorias o los dulces Padova entre otros.

Su hijo Paco se hizo con el relevo del negocio tras formarse con su padre y completar estudios en la academia de Sàbat en Sant Cugat del Vallès, la primera escuela de pastelería privada de España.

Quién les iba a decir a aquel padre e hijo que ahora nosotros, la generación de sus nietos y bisnietos, continuaríamos su dulce misión haciendo lo que mejor sabemos, pastelería y bombonería y escribiendo su historia en la red.

POST A COMMENT